Pala muhkeaa mantelilla ja kanelilla hunnutettua omenatorttua vaniljakastikkeen kera. Klassikko vuodesta 1991 alkaen, vaikka reseptiä on hiukan muotoiltu 2000-luvulla.
Omenatortun nimi on Komentaja Kovankon Omenatorttu, ja nimensä se on saanut Suomenlinnan linnoituksen viimeisen venäläisen komentajan mukaan, joka sittemmin sairaana menehtyi Katajanokan vankilassa.
Ompputorttu on laktoositon. Sisältää mantelia, kanelia, maitotuotteita ja kananmunaa.
