Ino Schaller on vuonna 1894 perustettu perheyritys, jonka neljäs sukupolvi pitää yllä vanhaa paperimassanvalantaperinnettä.
Paperimassasta valmistetut, karamelleja sisäänsä kätkevät hahmot, ovat syntyneet 1800-luvulla Neustadt/Sonnebergin alueella Saksassa. Paperimassa on eräänlainen sekoitus liimaa ja paperijauhetta.
Vielä on jäljellä muutama paperimassanvalaja Euroopassa. Ino Schaller on perheyritys, jonka neljäs sukupolvi pitää yllä suvun vanhaa paperimassanvalantaperinnettä. Paperimassan valaminen melkein jäi unholaan heilläkin: 1950-luvulta lähtien tuotteita on valmistettu myös muovista. Nykyinen yrittäjä, Thomas Schaller kaivoi vanhat kipsimuotit varastosta - itseasiassa ne oli muurattu ulkorakennuksen väliseinään - ja alkoi valaa paperimassaa isoisän isän Inon vanhalla reseptillä. Yrityksen vastuullisuudesta kertoo paitsi perinnetaitojen elvyttäminen ja ylläpitäminen, myös se että kaikki materiaali mitä tehdas käyttää on 100% kotimaista tuotantoa Saksassa.
Paperimassahahmon valmistus kestää kaikkiaan noin seitsemän vuorokautta. Aluksi valmistetaan massa, joka sitten valetaan käsin tehtyyn kipsimuottiin. Vielä hieman kostea tuote irrotetaan varovasti muotista seuraavana päivänä. Sen jälkeen se kuivataan tarkoin säädellyssä lämpötilassa, jotta se kuivuu tasaisesti ja tarpeeksi hitaasti. Neljäntenä päivänä tuote on valmis jatkokäsittelyyn, jolloin se maalataan ja koristellaan siihen kuuluvin lisukkein, kuten esimerkiksi joulupukki hanhensulasta käsin tehdyllä joulukuusella.